Archive for the ‘Gourmet’ Category
Sam’s Chowder House
先週の話になりますが、Halfmoon bay沿いにある、Sam’sというレストランにグループランチで行きました。
Redcab / Barefoot coffee roasters
コーヒー豆が底をついたのでWhole Foodsであれこれ悩んだ挙句に購入。んー、これはちょっと浅煎りで酸っぱいけど、粗めにたくさん挽いて入れると贅沢な味わいです。うんうん、悪くない。
Rutabaga (ルタバガ)
ことの始まりはチビの離乳食でした。しげしげと袋を見てたら「Spinach + Apples + Rutabagas」と書いてあるわけです。ふーん、いろいろ入っているのね〜、ん? ていうかこの「ルタバガス」ってのはなんじゃ?
Japan Tour 2013 – くいもの編
今回の日本滞在も、なんだかんだで旨いもんたくさん食べました。
実家の近所のスーパーにて。しっぽを持つとピンと立つくらいすばらしいさんまでした。もちろん冷凍なんかではありません。ごくたまにこちらの日系スーパーでも1尾10ドルくらいで生さんまを見かけますが、こちらお値段はなんと3尾280円。
塩焼きにして頂きました。味は最高でした。ちなみに、塩焼きにして食おうぜといったら、私の母の一言目は「グリル掃除するのめんどくさいからやなんだよねぇ」でした。なんと贅沢な。
Trader Joes Bay Blend
Trader Joesの店内で試飲できるコーヒーを飲んでみたら意外にうまかったので買ってみました。
試飲して何が気に入ったかっていうととりあえずストレートに苦かったこと。予想通り豆も真っ黒でテラテラ。最近、名の通ったお高いコーヒーを続けて試してたのですが、結構酸っぱいのが多いんだよねぇ。
味の方は、高いのと比べるとさすがに荒削りでシンプルな感じ。でも、ここまでズバッと「俺様は苦いぜ」と言われるとそれはそれで気持ちがいいです。苦味が強いから濃い目に入れてミルクを多めに入れてカフェオレにしてもおいしい。この値段(確か$6.99)でこの味なら全然アリだと思います。
Vesta
大学の研究室で一緒だった友だちが一人ベイエリアに住んでいるのですが、その彼女から、「研究室の先生がこのへんくるらしいから一緒にご飯食べようよ」という連絡があり、彼女のおすすめのRedwood CityにあるVestaお店でお昼を食べることに。
この日のスペシャル、Burrataというチーズの入ったサラダ。水牛から作るチーズらしいんですが、これがめっさうまい。いやーいいもん教えてもらった。
Mushroom pizza: Sautéed mushrooms, thyme, goat cheese, truffle oil
トリュフオイルの香りがすごくいい。きのこたっぷりでウマウマです。
Sausage & Honey pizza: Tomato sauce, spicy italian sausage, mascarpone, fresh parsley, honey, serrano chili
隣のテーブルの人が頼んでいて、気になって聞いてみて同じの頼んでみました。口に入れると最初ほんのり甘くて、それからピリッときます。これもうまい。
ピザはどれも生地は薄手なんだけど、カリカリではなく歯ごたえがあってとても好みの食感です。しかも、窯から今出てきましたよ〜感がすごい。いや〜これはうまいよ。個人的にはNapoletanaより全然こっちのほうが好き。今までこんな近所(家から10分)に住んでいながら気がつかなかったのが悔やまれます。近々再び襲撃して他のメニューも試してみます。
Three Africans / Blue Bottle Coffee
Blue Bottle Coffeeを買うことができる最南端のお店、Burlingame Produceへコーヒー豆を買いに行ってきました。Grocery Storeかと思ったけど中はカフェで、直営店同様にドリップで淹れたコーヒーも飲むことができます。サンドイッチもおいしそうだったんで、今度お昼にでも来てみようかな。
今回はThree Africansを買ってみました。やっぱりここのコーヒーはバランスが良くて香りも絶妙でとてもおいしい。しかし、8ozで$10ってのはちょっと高いな… 直営店でも16ozで$17なんだよねぇ。
El Naranho / Ritual Coffee
Barefootが底をつきかけてきたので、San Franciscoコーヒーブームの一角を担うRitualの豆を買ってきてみました。
豆色はかなり浅め。味は最初のパンチがほとんどなくて、あとからジワジワくる感じ。そして見た目通り、香りはあまり強くなくて酸っぱさが強めです。うんうん、こういうコーヒーもあるね、という感じ。
The Heavy / Barefoot Coffee Roaster
コーヒー豆が無くなったので、喜び勇んで新しいのを買ってきました。今回はBarefootというところのブレンド。結構高かった。$16くらいかな。
豆は浅すぎず、それでいてテリもなくとちょうどいい感じ。味は、酸味があるけれどもちゃんと深みもあって、それでいて飲みやすい感じ。一口目を飲んで、めぐちんと二人で「あ〜、これ系ね。覚えがある感じだね。これ系はおいしいよね。」と意見が合いました。
袋には「A blend of three of our best Central Americans roasted to create a cup profile that is chocolaty, sweet and clean」とありました。そうそう、まさにこんな感じ 🙂
Frother
NespressoについてきたFrotherというやつがどれほどすばらしいかをわかってもらうために動画を置いておきました。興味がある方はぜひ見てみてください。