diary

コーヒー豆が底をついたのでWhole Foodsであれこれ悩んだ挙句に購入。んー、これはちょっと浅煎りで酸っぱいけど、粗めにたくさん挽いて入れると贅沢な味わいです。うんうん、悪くない。

Trader Joesの店内で試飲できるコーヒーを飲んでみたら意外にうまかったので買ってみました。

試飲して何が気に入ったかっていうととりあえずストレートに苦かったこと。予想通り豆も真っ黒でテラテラ。最近、名の通ったお高いコーヒーを続けて試してたのですが、結構酸っぱいのが多いんだよねぇ。

味の方は、高いのと比べるとさすがに荒削りでシンプルな感じ。でも、ここまでズバッと「俺様は苦いぜ」と言われるとそれはそれで気持ちがいいです。苦味が強いから濃い目に入れてミルクを多めに入れてカフェオレにしてもおいしい。この値段(確か$6.99)でこの味なら全然アリだと思います。

Barefootが底をつきかけてきたので、San Franciscoコーヒーブームの一角を担うRitualの豆を買ってきてみました。

豆色はかなり浅め。味は最初のパンチがほとんどなくて、あとからジワジワくる感じ。そして見た目通り、香りはあまり強くなくて酸っぱさが強めです。うんうん、こういうコーヒーもあるね、という感じ。

コーヒー豆が無くなったので、喜び勇んで新しいのを買ってきました。今回はBarefootというところのブレンド。結構高かった。$16くらいかな。

豆は浅すぎず、それでいてテリもなくとちょうどいい感じ。味は、酸味があるけれどもちゃんと深みもあって、それでいて飲みやすい感じ。一口目を飲んで、めぐちんと二人で「あ〜、これ系ね。覚えがある感じだね。これ系はおいしいよね。」と意見が合いました。

袋には「A blend of three of our best Central Americans roasted to create a cup profile that is chocolaty, sweet and clean」とありました。そうそう、まさにこんな感じ 🙂

サンフランシスコの地元焙煎コーヒーブームの火付け役となったBlue Bottle Coffee。友達が街に行ったついでに豆を買ってきてくれました。

豆の色は若干薄めかな。ここのコーヒーはとにかく香りがよくて味も繊細で、そこらの量産型のやつとは一味違います。レストランやお店でで飲んだことは何度かあったのですが、家で淹れるのは初めて。この味と香りが家で飲めるのは嬉しいです。

私が小さい頃、それこそ小学校にあがるまえからよく遊んでいたコーヒーミルがまだ家にあるよ、いるかい? と私の母がいうので、今回、孫の顔を見にこっちに来るときに、ついでに日本から持ってきてもらいました。ちょー懐かしい。 よくこの穴に粘土詰めて遊んだりしたんだよねぇ (￣д￣)ｴｰ

ついでにコーヒーケトルも日本から買ってきてもらいました。これでコーヒー淹れるのが快適に。

やっぱりミルで挽いてケトルで淹れると美味しい、気がします 🙂

確かnaotojさんがどこかでうまいと言ってたようなこのコーヒー。Trader Joe’sで見かけたので買ってみました。

豆の色は浅すぎず深すぎず。香りは普通だけど、味のバランスが良くて、この値段にしてはかなりおいしいとおもいます。

新しいコーヒー試してみようシリーズ第二弾。VerveはSanta CruzにあるRoasterだそうです。まずはHouse Blendをトライ。

豆は浅煎りぽく、かなり茶色です。そして見た目の予想通り酸っぱい。甘いものと一緒に召し上がるとおいしいかもね。私はコーヒーだけでも味わいたい派なので、もちょっとバランスがいいほうが好きです。

【おまけ】
うちはdecafも結構消費するのですが、decafってやっぱり結構味がスカスカなのが多いですよね。でも、このWhole Foodsブランド365のやつは、結構味がしっかりしてて美味しかったです。

最近naotojさんところがコーヒーブームらしいとのことで、うちもたまには攻めてみるか、ということで San Rafaelのコーヒー屋の豆に手を出してみました。Whole Foodsで購入、お値段はちょっと高めで$13くらい。味は、ん〜、普通。まぁ、decaf(カフェインレス)だしね。

うちではレギュラーとdecafと2種類を常備していて、寝る前とか運動前とかはdecafの方を飲むようにしています。じゃないと、心臓バクバクいうのよね。レギュラーのほうはこの間買ったばかりでまだいっぱいあったので、今回はdecafを、ということにあいなりました。

ちなみに今うちにあるレギュラーはこれ。うちの定番です。このブランド、Whole Foodsで一番幅を利かせていて、必ずどれか1種類が常にセールになっているので(それでも$9くらい)それを買います。結構美味しいです。初めての方は、このWhole Foods Blendがおすすめ。

コーヒー豆は酸化すると風味が落ちる、ということは、Ziploc Vacuum使えば長持ちするんじゃないか? となんとなく思いついてやってみました。

これ正解。常温で何日かおいておいたのですが、香りも風味もちゃんと残ってます。短期間の保存なら、冷蔵庫に入れるとか冷凍庫に入れるとかより、このほうが全然いいと思います。